Un estudio reciente emitido por la Universidad de Pensilvania publicados en Current Developments in Nutrition revelaron que consumir un aguacate al día durante 26 semanas mejoró el cumplimiento de las Guías Alimentarias para los Estadounidenses entre los adultos con obesidad abdominal.
Sin embargo, los cambios en la calidad de la dieta no influyeron directamente en los factores de riesgo de enfermedades cardiometabólicas.
Los investigadores estudiaron a 1.008 participantes de 25 años o más con obesidad abdominal y, por lo general, una ingesta baja de aguacate.
Los participantes se dividieron en dos grupos. Un grupo recibió un suministro diario de una palta de unos 168 gramos más orientación sobre cómo incluirlo en su dieta diaria. Al otro grupo se le pidió que mantuviera sus hábitos dietéticos habituales, con dos aguacates por mes.
Se evaluaron factores de riesgo de enfermedad cardiometabólica de los participantes, incluido el volumen de grasa visceral, la fracción de grasa del hígado, la proteína C reactiva.
También, los criterios del síndrome metabólico, el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC), la insulina, el colesterol VLDL y la relación entre el colesterol total y el colesterol HDL.
De este modos, descubrieron que las personas que consumían aguacate a diario mostraban un aumento “potencialmente clínicamente relevante” respecto de los demás, difunde Medical News Today.
Esta mejora se atribuyó principalmente a un aumento en la ingesta total de vegetales y a una proporción más favorable de grasas insaturadas y saturadas, los cuales estaban directamente relacionados con el aguacate a diario.
Con información de Clarín