Por Coatza Hoy
Cuesta creer porque el limón persa, ese que usamos para casi todo esté carísimo si se produce en el estado, hoy su precio alcanza hasta los 80 pesos por kilo y en Mercado Libre venden “limón persa enano” en 365 pesotes, solo falta que quieran venderlo por Bitcoins.
LIMÓN PERSA VERACRUZANO
El estado de Veracruz es el principal productor de limón persa (limón sin semilla) que es jugoso, tiene un sabor semidulce y carece de semilla, aparte su tamaño es grande. Los lugares de producción son Playa Vicente, Ciudad Isla y otros municipios cercanos a Coatzacoalcos. ¿Entonces porqué tan caro?
Según la Profeco el precio alto se debe a que terminó la cosecha de este cítrico. Entonces es cuando el precio se eleva y mantiene alto hasta por 4 o 5 meses, cuando inicia nuevamente la producción el precio baja. Por otra parte esta situación donde el limón tiene un mejor precio de venta, beneficia a los citricultores pues los insumos para cosecharlo son muy altos. Aparte los productores también son visitados por ladrones que peinan sus campos.
Claro hay quienes abusan en su precio por eso la Profeco mantiene vigilancia para que no se venda limón pequeño a precio de limón grande o normal. En tiendas como Chedraui o Aurrera el kilo alcanza los 60 pesos pero casi no tienen jugo, están secos.
Es probable que de marzo al mes de abril el kilo de limón suba más y preparar un cevichito en casa salga carísimo. Es más, tal vez ni encuentren limón persa, sino el limón mandarina que no sirve para los mariscos solo para preparara agua fresca.